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企业培训师观点:“华润雪花”构建消费点质量管理体系

企业培训师吉宁 2015年12月11日 企业培训师观点

一直以来,华润雪花啤酒(中国)有限公司对产品质量有着近乎偏执的重视和苛刻的管控标准,其背后是对消费者的深刻理解和真心尊重,其中的代表举措就是领先行业多年构建了“消费点质量管理体系”。

  啤酒质量具有随时间推移而发生衰减的特点。某些质量缺陷在产品出厂时,没有表现出来或不明显,存放一段时间后则完全表现出来。现实生活中,就会出现啤酒在消费时点质量与出厂质量存有差异。因此,保持啤酒质量的稳定是维持固定消费群体,不断获得新客户的先决条件。

  早在七年前,“华润雪花”相关负责人即基于对市场和消费者的深刻理解在行业内率先提出了“消费点质量管理体系”的崭新理念,动态地发现问题和进行改进,进而关注(监测)产品质量管理,建立和保持“华润雪花”最基础也最实效的质量竞争优势。

  “华润雪花”质量评价体系从酒体特征和包装特征二方面保证了产品质量。“华润雪花”全国各地65家生产厂家的酒体特征从风味特征到包装特征都进行严格的规范,保证了全国各地的消费者都能喝到形象统一、品质划一的啤酒。这也正是雪花啤酒在全国各地能迅速得到消费者认可并迅速成为领先的全国品牌的主要原因之一。

  同时,“华润雪花”在行业内率先统一采用专用标瓶,用10多亿资金给消费者质量安全“投保”。自2003年开始,“华润雪花”在全国范围内先后斥资逾10亿元更换淘汰非B瓶。当时有的老工人不解地说原来的瓶子有许多还没到使用期限,这么大的费用是不是有些浪费时,“华润雪花”的领导给出了坚定的答复:我们是在用这些钱给我们的衣食父母做质量安全“投保”,其实也是为我们的产品质量和未来的“长治久安”投保,花多少钱都值。

  从后来的市场实况看,“华润雪花”此举不仅极大提升了产品消费点质量管理体系标准、在消费者中“先入为主”地建立了良好的产品品质和安全意识的口碑,更率先通过产品专用瓶的差异,建立了关于自己的企业和品牌的有力识别。

About 企业培训师吉宁

真正的实战派企业培训师,长期致力于人力资本、公司行为、市场营销、企业战略及领导力发展等组织实践与研究,数十年来参与及主持过的管理咨询项目累计逾千次;受邀主讲过的各类企业培训课程累计逾万次。吉宁老师还主导编写了12Reads系列等知名管理培训教材。