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企业培训师观点:酒店管理服务理念新思路

企业培训师吉宁 2015年12月11日 企业培训师观点

前些天在杂志上了解到一些酒店新的服务理念与措施,很有些感触,拿出来与大家分享。推荐阅读
  
  “Whateveryouwant,wheneveryouwant”是“W”酒店(WHotels)率先提出的客房服务新理念,即
“无论您要什么,无论您什么时候需要”。这一全新的理念是酒店行业对“服务无止境”的最好诠释,同时,这一理念的提出也是对高档酒店管理服务能力与质量的一大挑战。

  自WHotels酒店提出这一新的服务理念之后,世界各高星级酒店的客房服务便前所未有的开始向纵深方向发展,酒店客房服务不断升级。

  在客房用餐服务方面,客人的选择范围更广,可选择的菜品、点心、酒水更丰富,送餐服务的时间更长。有的酒店向客人提供充满健康、养身元素的“养生菜单”、“儿童食谱”;有的酒店则将餐厅体验搬进客房,即按时间顺序分别上菜,使客人在房内用餐却有在餐厅用餐的感受等。

  在“开床服务”方面,有的酒店推行“美梦从瑜伽开始”的新的“开床服务”。服务时,服务人员会在客人枕边放置一张“开床服务卡”,以此引导客人随着视频进行11分钟的瑜伽体验,给客人带来酣梦前的宁静与祥和;有的酒店为客人提供“烛光香薰按摩”、可口消化菜和优美音乐,让客人安然入睡;有的酒店干脆把SPA搬入客房,使客人在纯美的SPA境界里入梦;还有一些酒店在客房为女士提供美容眼贴膜、卸妆水等,为男士提供须后水、脸部喷雾水等用品。以目前发展来看,SPA作为客房设施的一部分将会是不可阻挡的趋势。

  我们酒店的定位是高档的商务酒店,来我们酒店入住的大都是些高端的商务客人。针对当今商务客人的快节奏生活方式,客房不再只是放松、休息的场所,而且是其处理商务的工作场所,因此对客房服务有了许多新的要求,而我们如何做到为客人提供方便、快捷、舒适、健康地服务,以上一些酒店的做法中以是一种思路,是一种启迪。

About 企业培训师吉宁

真正的实战派企业培训师,长期致力于人力资本、公司行为、市场营销、企业战略及领导力发展等组织实践与研究,数十年来参与及主持过的管理咨询项目累计逾千次;受邀主讲过的各类企业培训课程累计逾万次。吉宁老师还主导编写了12Reads系列等知名管理培训教材。