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酒店管理如何帮助新员工

企业培训师吉宁 2015年12月8日 企业管理培训

酒店行业新员工的流失比例是非常高的,为什么会产生这样的现象了? 其实在酒店行业,新员工无论岗位技能、能力都处于弱势地位,管理者不放心把岗位技能活交给新员工,而新员工也感觉到了酒店对新员工的轻视和放弃。在酒店里,有一大批终日劳作、默默无闻的人,新员工中大多数人岗位技能较差,能力较弱,天资平平,很难在短时间成为出类拔萃的服务精英、岗位技能明星;也当不了被众人追捧、学习的道德楷模、精神榜样。新员工中多数人只能在别人的指挥下机械地工作,按照酒店的思路和设定好的工作流程操作。甚至许多人被酒店领导喊不出姓名、记不住模样,是一群无职无权、普通得不能再普通的人,再加上新员工生存能力较差,容易遭遇下岗、失业等窘境,因此,常被人称为是酒店里的“弱势群体”。

可通过透视新员工的内心我们不难看到,这不是新员工想要的生活,也不是新员工工作的初衷。他之所以今天处于这个弱势地步,是各种各样的因素造成的,并非新员工情愿,新员工并不愿示“弱”。新员工很想让大家都伸出手、帮自己一把。去改变弱势群体的命运,让弱势者不再示“弱”,这的确是值得当今酒店管理者们去思考并用心去做的。

然而,管理者是否注意过,这些人也曾有过上进的要求,进发过奋斗的激情,迈出过追求的脚步,展示过执着和不屈的性格,尝试过付出汗水和努力?只不过是在这个过程的后来,生活中有可能出现的各种因素挫败了不甘的初衷,消磨了上扬的心性,让新员工误入了“平庸”的岔路,迷失了追求的方向,放弃了人生的目标??如果在新员工需要帮助时,有人能给新员工一份关爱和支持,在紧要处推新员工一下、拉新员工一把,也许,新员工今天就是酒店的骄傲!

笔者认为,酒店应从以下三方面帮助新员工:

作为一名新员工,缺少专业特长,往往处于弱势地位,受到周围同事的歧视。这很容易让新员工心理上不平衡,精神上颓废,身心上疲惫。因此,给予新员工精神上的沟通,工作上的理解,遇到困难时的鼓励至关重要,一个露脸展示的机会、一句肯定的话语、一个真诚的笑脸都让新员工非常感动。这里需要提醒的是,作为一名新员工,在酒店接受到的教育就是:只要你付出足够的努力,你就有机会成功。但实际上,人的某些优势是与生俱来的,有的人再努力也难以超越,所以你需要控制和改变的就是扬长避短,创造机会和条件让自己优势发挥出来,在这个过程中,让自己享受奔跑的乐趣,享受成长的快乐。也许努力不会成功,但是却可以获得成长。让员工与酒店一起成长,这不是很有价值的吗?

每个人都是有自己的思想、梦想和优势,每个人都希望看到通过自己的努力给酒店带来的变化,看到自己的成长。如果酒店对新的员工只安排干粗活、脏活、累活,而放松对新员工的专业岗位技能培养,不通过教育、引导而让新员工看到希望,感到自己是酒店中的重要一员,那即便是让新员工做简单劳动、干轻活,新员工也会不领情,久而久之,新员工不仅失去了工作的激情和热情,而且还觉得酒店已放弃了新员工,从而失去对酒店的归属感和忠诚度。

专门派优秀员工对新员工进行传帮带,,授之以鱼更要授之以渔。让他们尝到学岗位技能的好处,感受到掌握岗位技能对存身立世的重要性,而不是“反正我不会,你拿我没办法”。帮新员工靠自已的努力真正站起来。

About 企业培训师吉宁

真正的实战派企业培训师,长期致力于人力资本、公司行为、市场营销、企业战略及领导力发展等组织实践与研究,数十年来参与及主持过的管理咨询项目累计逾千次;受邀主讲过的各类企业培训课程累计逾万次。吉宁老师还主导编写了12Reads系列等知名管理培训教材。