吉宁博士观点
2003年我从商业学校毕业，豪情满怀地走进了商海。开始我自认为，自己有着深厚的专业知识，一定能在商海里赚个钵满盘满的。谁知投了几十封简历出去，都是泥牛入海，没了回音。个别见了面的公司也是异口同声地说：刚毕业的学生，没实际经验，不行啊！
一气之下，我想到了自己开店，自己做老板，自己给自己打工，还免得受别人那份气。说干就干，一直以来是我的行事风格。因为当时我的哥哥和嫂子正好也在家待业。接下来，我们兄妹两人开了一家鞋帽店，因为这种店子投入的成本不是很大，很适合我这种初次创业的人。
刚开始的时候，我们学着那些做小本生意的前辈的经验。将狭小而简单的店面打扫的干干净净，将每一件衣服都整理得熨熨帖帖的。不管对方买不买东西，我们对每一位到来的顾客都是笑脸相迎。再结合我在学校里学到的一些知识，很快，我们这个小店的生意是整条街上最好的生意。
但随着时间的推移，我的那些“买二送一”“消费100送40”、“全场八折、九折优惠顾客”的促销策略渐渐失效。我也因为个人的感情遭受到一些挫折，在生意上越加无心打理。而正好在这个关头，分了家的嫂子渐渐有了她自己的想法，认为我在生意上一点都不用心，却享受着同样的红利提成，于是经常在哥哥耳边吹枕边风。哥哥开始不怎么理睬她，但时间长了，慢慢地就受到了她的影响，两人经常以异样的眼光看待我。当时，我心理上那个难受，真是难以想象。一方面来自感情上的失意，精神极度空虚；另一方面来自哥哥嫂子的那幅势力嘴脸所带来的压力。最后，我们兄妹俩还是来了一个彻底分割，我把店子让给了他，自己独自一人呆在家里整天不出门。
可时间一长，父母给急了，照这样下去的话，这个女儿算是废掉了。他们觉得不能再让我这样混沌下去，然而他们又没有别的办法，每天只是苦口婆心地劝说我。他们知道我的犟脾气，不好使用强硬的方法。其实，在那段时间里，我个人也觉得极度地无聊，每天就是吃了睡，睡了吃，其余的时间，就是在网上瞎逛，成天无所事事的。
这种情况得到改变，是因为那次哥哥嫂子回来看父母。他们一副爆发户的样子，穿金戴银的。更为可气的是，竟然不把我当家里人，看我象看透明人一样，就连小侄子也这样对待我。从那以后，我发誓，我一定要活出点人样来。
我没什么别的一技之长，所以我只好重操旧业—-开店。不过这次，我瞄准了一个机会，接手了一所大学附近一个背临街道的店子。我分析了一下当时的市场情况。这个店子的消费群体基本定格于广大学生。针对于广大学生而言，好吃又不贵的东西应该是最受欢迎的。而当时全国正流行东北饺子，理所当然，我选择了做这个行业。
刚开始时，生意平平淡淡的。大部分是学生来光顾，而学校的老师们，则根本不来，更不用说周围的居民了。于是我在质量上狠下功夫，保证从厨房送出来的饺子是顾客满意的。但生意还是保持着原来的样子。
我开始思索，做餐饮这个行业，如何才能真正的抓住广大顾客的口味，留住他们的心。与市场上风行的打折促销等活动而言，餐饮行业也打出“打折”的招牌话，则会让顾客产生一些负面的影响。例如，这家饺子馆是不是质量有问题，这可是吃进去的东西啊。思来想去，我觉得在菜单上的价格还是按照原定的价格执行，而在收款的时候却按照“六折”收费。让初次来消费的顾客，还以为占了小便宜，所以下次接着来光顾。即使哪一天，他们中有人发现了这个“秘密”的话，也会因为饺子的质量和口味的无可挑剔，而继续选择来这里就餐。
没想到，等我这个“经营绝招”一应用到实际中，立即产生了很大的积极效应。不但来的学生越来越多，就连学校的老师也纷至沓来，更为可喜的是周边的群众也都三三两两地赶了过来。最后发展到要坐到一个座位，还不得不排队等候。
在那段日子里，也就是因为这个“经营绝招”，不仅让我的生意越做越红火，更为重要的是让我遇上心爱的超。
超是东北人，一直以来都是我店子里的常客。我们算不上朋友，他是我们的顾客，他也知道我是这家饺子馆的老板。偶尔在外面碰到仅点个头笑笑，表示面熟一下。
不过，那天他要求服务员一定要找到我，当面问我一个事情。我觉得有点蹊跷，但当时还是丢开手头上的事去见了他。
一见面，他就问道，请问你们店里是如何结帐付款的？我想里面一定有细节。听了他的问话，我知道这人是盯上了我的“经营绝招”。
“来者不善”，我意识到。于是我要服务小姐把他的消费单给递了过来，看了看，然后微笑着如实地答道：你们今天消费的帐目是，两份饺子各6元外加一份千层饼3及一包纸巾1元，共计16元，但我们店里是“全场六折”消费的，所以收费10元。请问还有什么需要帮助的吗？
他说，我明白了。难怪我们以前来吃饺子的时候，总是会遇到收银小姐也“算错”了我们钱的，我们还一直认为是收银小姐数学也学的太差了吧。举个例子来说吧：上次我们三个朋友一起来吃饺子的时候，那次点的菜单，单价分别是：饺子6元/份，酱骨架16元/份，黑木耳煨大白菜12元/份，千层饼3元/份，纸巾1元/包，加起来共38块，而服务员当时只收了我们23块钱！今天又遇到这种情况，我就觉得纳闷了，所以找你出来问个究竟。
你这店子开得可够精明的，给了顾客折扣但又不明明白白地告诉顾客。让所有顾客还以为每次都占了便宜，于是回头客便越来越多，他补充说道。
就这样，冲着超的这份真诚和精明，后来，我们成了感情上的伴侣和事业上的伙伴。
点评：长沙创业专家刘昌明
就经营方法而言，这家饺子馆非常值得效仿，因为他们的方法新奇、有效。新奇在哪儿？就新奇在给顾客打折不明说上。这与文中的主人公开始创业时实施的“买二送一”、“消费100送40”、“全场八折、九折优惠顾客”等等打折方法正好相反。这样，顾客少付钱后还偷着乐，希望下次来时有幸再得到“优惠”。再说有效，因为顾客希望下次来再得到优惠，所以，回头客越来越多，生意也越做越红火。
当然，实施暗打折的营销方法，还需注意两点：其一，自己的产品质量确实不错，比如文中那家饺子馆的饺子，假如味道不好，少多少钱顾客也不会再回头；其二，敢于亮出自己经营方法的“暗招”，让顾客知道，这仅仅是一个“营销方式”而已。
