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销售培训:肯德基检测单曝光:诚信营销面临致命危机

企业培训师吉宁 2015年12月9日 销售培训

山东“速生鸡”事件曝光后,肯德基母公司百胜集团称,每年投入数百万经费,委托有关部门对所有进货原材料进行把关检测,并据此认为六和集团以及其他供货商的产品质量没有问题。然而,上海食品安全委员会办公室表示,百胜集团在前两年的自检中就已发现问题,但迟迟没有正确处置,8份检测报告显示,在百胜送检的六和鸡肉原料样本中,有六种产品抗生素残留不合格。消息一经发出,肯德基等门店销售业绩一路下滑。

上述六和集团的鸡肉样品自2010年及2011年被8次检出抗生素残留不合格后,百胜在2012年至今共送检了283批次样品,但其中没有任何一批来自六和,而百胜在18日的声明中则承认,直到今年8月百胜才停止了与六和的供货关系。

也就是说,今年百胜集团可能未对六和鸡进行过任何检测。市食安办表示,监管部门正在对18日从百胜集团上海物流中心抽取的样品进行检测,如发现存在违反的情况,将采取最严厉的监督处罚。发现不合格样本后,百胜本应及时进行召回、销毁和下架措施,而不该让不安全食品流入市场,但是百胜却用欺瞒的手段,隐瞒消费者,对于上述不合格检测结果,至今从未在任何公开场合进行公布。

肯德基的官方微博依然挂着18日的声明,声明中曾强调,肯德基要求所有供应商对专供肯德基的及肉类产品进行药残检测,肯德基物流中心收货时必须收验和药残检验报告,同时会对原来进行抽检。但规定是规定,与实际操作相距甚远。无论肯德基还是其母公司百胜,从今年8月至今,都未在其官网或其它渠道公布上述抗生素超标的抽检结果。此前六和集团平均每个月会给肯德基提供约40吨到50吨的鸡肉产品。

而今天上午11:57分,上海市食品药品监督管理局在其官方微博公布,称12月18日对百胜餐饮集团上海物流中心监督抽检了8批次鸡肉样品,检测了抗菌、糖皮质激素、抗病毒类等3大类药物29项指标,结果显示有1件样品疑似检出金刚烷胺。

现代企业在发展过程中,越来越意识到,也越来越重视诚信经营,越来越多的企业把诚信营销作为重要的营销策略手段。由于我国市场经济体制还不太完善,企业中的营销模式普遍存在欺诈行为,不诚信行为也日益突出,对市场经济秩序的建立是一个严重的威胁,这样的行为,同时致使了企业自身深受其害。这一切都要求企业必须要建立诚信营销体系,以诚信来赢得顾客的信任,积极主动地配合大众去推行诚信价值体系,才能在危机中重新收回消费者的信任。

因此企业培训师吉宁博士认为企业应该有自身的良知、精神和态度,去共同净化市场营销环境、理性谋定市场营销方略,诚信不是一句口号,而是一种持续的行动。

About 企业培训师吉宁

真正的实战派企业培训师,长期致力于人力资本、公司行为、市场营销、企业战略及领导力发展等组织实践与研究,数十年来参与及主持过的管理咨询项目累计逾千次;受邀主讲过的各类企业培训课程累计逾万次。吉宁老师还主导编写了12Reads系列等知名管理培训教材。