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培训讲师谈管理:“中国市场有很大的发展空间”:美国温德姆酒店集团总裁罗尼斯基(Steven Rudnitsky)专访

企业培训师吉宁 2015年12月12日 培训讲师谈管理

中国的经济型酒店行业正在经历整合阶段。两年前,通过首次公开上市(IPO)、风险投资和银行贷款等种种渠道,使得行业的资金无比充足,同时也造成资产价值水涨船高的局面。土地和物业价格一路飚升,使经济型酒店的利润缩水不少。4月末在上海举行的中国酒店投资峰会上,与会者表示,这是典型的泡沫景象,但是最糟糕的时期已经过去了。时下,实力最为雄厚的连锁酒店仍在快速扩张,不过他们比以前要谨慎,同时部分非品牌的本地酒店开始走向衰落。


 


中国的经济型连锁酒店巨头包括:格林豪泰、如家、锦江之星、汉庭、速8以及莫泰168在行业投资回报率下降的阶段,这些公司正集中精力增加收入、控制成本、提高服务标准,以力求从其他非品牌酒店中脱颖而出。随着土地和人力成本的增加,我们不得不采取一切措施来增加收入,天瑞酒店有限公司的首席执行官米切尔·A·普尼克(Mitchell A. Presnick)说道。天瑞是速8酒店在中国内地、香港和澳门的特许加盟总代理。


 


与此同时,该行业在中国的快速扩张依旧方兴未艾。我们不得不向城市外扩张,那里的成本较低,而且仍有良机。我们在小城市的投资回报不亚于大城市, 普尼克说道。


 


经济型酒店行业目前资金充裕。锦江之星、汉庭以及速8最近均收到注资,而所有的主要经济型连锁酒店都在不断开辟新店。在这方面,连锁酒店相比那些本地的、非品牌酒店拥有重要优势:他们拥有雄厚财力供其扩张,同时他们的品牌(希望)可以带来品牌忠诚度、始终如一的服务质量以及可靠的客房标准。该行业仍有很大的发展空间。汉庭酒店首席运营官张拓表示,在美国,60%的酒店是经济型酒店,但是在中国,这个数字仅为5%


 


一些公司在他们的部分物业中拥有产权,比如格林豪泰和锦江之星,但对于大多数公司而言,尤其是那些客房价格最经济的连锁酒店,更倾向于通过特许加盟的方式来扩张:即别人拥有产权,然后按照连锁酒店总部的规定和要求来为其建设全套设施并加以管理。这是最快速的扩张方式,当然这种方式也存在风险,因为与直接管理酒店相比,总公司对服务和物业标准的控制较少。


 


中国的经济型酒店市场的潜力巨大,因为13亿中国人中旅游出行的人数正在日益增多。受此市场潜力的吸引,许多国际性酒店公司正在加入这场扩张竞赛。企业培训师吉宁博士最近采访了美国温德姆酒店集团(Wyndham Hotel Group总裁兼首席执行官史蒂芬·A·罗尼斯基(Steven Rudnitsky)以及负责中国等地业务的集团高级副总裁杨蔚菁,共同探讨关于他们为何进入中国以及未来发展策略等问题。


 


总部位于美国新泽西州帕斯攀尼的温德姆酒店集团是温德姆集团(Wyndham Worldwide Corp.旗下公司(温德姆集团2007年财报的收入为43.6亿美元),是全球最大的综合性酒店特许经营和管理公司之一,它在59个国家拥有10个酒店品牌,共计6,500家酒店55万间客房。2007年,集团售出客房数约为8,600万间。


 


温德姆酒店集团在中国经营并管理的品牌有豪生(Howard Johnson)、华美达(Ramada)、戴斯(Days Inn)及速8Super 8酒店,集团即将在厦门开设一家高档的温德姆(Wyndham)酒店。集团委托天瑞酒店作为特许加盟总代理来管理速8酒店的扩张活动。天瑞获有部分速8酒店的特许经营权,同时又直接管理其它速8酒店。去年8月,天瑞获得艾特投资公司(Aetos Capital5,000万美元注资。今年,据天瑞CEO普尼克称,公司计划新开48家酒店,并由公司负责管理,同时新开若干品牌特许经营酒店。普尼克表示,特许经营酒店是最快的扩张模式。


 


90年代中期,罗尼斯基曾帮助百事公司在中国树立百事品牌,他还负责嘉程汇(TripRewards)品牌忠诚度项目的推出和发展,目前已成为业内同类型最大的项目,共拥有会员700万名。


 


以下为经过编辑的访谈内容。


 


企业培训师吉宁博士:目前你们在中国拥有多少家酒店?有什么扩张计划?


 


罗尼斯基:放眼亚太地区,中国最为耀眼。因为在过去20年里,中国经济发生了巨大的发展。研究中国的酒店行业后就会发现,中国酒店行业总产值约为170亿美元,而美国的相关行业产值约为1300亿美元,美国人口为3亿,而中国人口有13亿;中国的国内生产总值增长率为10%,而美国则为2%;因此,我认为,中国市场有很大的发展空间


 


我是从事品牌营销出身,在90年代中期,我曾经帮助在中国树立百事品牌。你必须把重点放在树立品牌价值上,同时还要在这个国家寻求合适的合作伙伴,他必须真正理解中国的文化以及如何在中国开展业务。


 


我们拥有各种档次的品牌酒店,特别适合在中国的长期发展:比如今年下半年将在厦门开张的第一家温德姆酒店、以及中高档酒店如豪生和华美达,另外还有经济型酒店如戴斯和速8。因此,我们拥有档次齐全的各种品牌酒店,可以充分适应中国的发展需要。


 


杨:去年年底,我们在中国拥有128家酒店。我们在美国总共拥有10个品牌,但是目前我们在中国主要经营5个品牌:温德姆、华美达(包括华美达酒店和华美达大酒店)、豪生、戴斯及速8。在中国,我们把温德姆定位为高档品牌酒店、华美达、豪生及戴斯属于中档品牌酒店,速8则属于经济型品牌酒店。


 


企业培训师吉宁博士:你们在中国着重发展哪些特别品牌或细分市场?


 


罗尼斯基:我们必须了解国内旅游和国际旅游情况。全球高档品牌酒店略侧重于国际游客,与此相比,经济型或中档品牌酒店更多面向国内游客。


 


说到中档酒店市场和经济型品牌酒店,有许多公司走的是豪华路线,比如那些高档的、顶级的酒店,那些市场的发展机会确实不少。但是随着整体经济的持续发展,市场将会对经济型以及中档酒店有着巨大的需求,比如以满足国内游客需求为主的速8酒店和戴斯酒店,而这是真正吸引我们的地方。


 


比如在美国,我们拥有2,100家速8酒店。美国的国土面积与中国相当,而人口仅为中国的三分之一。我们与天瑞的普尼克在中国合作之后,如今已拥有60多家酒店。计算一下,你就会相信,凭借正确的方针、正确的市场营销方式和正确的合作伙伴,你可以获得长远的发展。


 


企业培训师吉宁博士:你们的经济型酒店客房的价位如何?


 


杨:经济型酒店客房价格大约是每晚200300元(28-43美元)。


 


企业培训师吉宁博士:温德姆集团是如何管理所有这些品牌的?你们是直接管理吗?还是特许经营加盟酒店?


 


杨:五家品牌酒店采用的都是不同的业务模式。对于温德姆酒店和华美达大酒店,我们采用的是全面管理合同业务模式。由我们来管理酒店。对于华美达品牌,我们提供直接特许加盟,也是由集团总部管理的。但是对于豪生、戴斯和速8,我们在中国设有特许加盟总代理(每个品牌都有各自的特许加盟总代理)。这些特许加盟总代理负责管理后三个品牌在中国的扩张和运营。


 


企业培训师吉宁博士:也就是说,品牌越高档,温德姆集团就对酒店有更多的管理?


 


杨:是的。直接特许经营管理与特许加盟总代理相比,前者能让我们有更多的控制。对于比较高档的品牌,比如华美达大酒店,我们倾向于采用的业务模式是全面管理合同。


 


企业培训师吉宁博士:8酒店寻址过程是怎样的?如何为他们提供全套设施?


 


罗尼斯基:作为特许经营的总特许人,我们的职责比较有限。米切尔(米切尔·A·普尼克)负责寻找酒店经营场所和特许加盟商,加盟商必须在这个行业内具备相应的能力、投入和经营场所。我们提供品牌标准和其它规范,这些都是我们的特许加盟总代理必须遵守的,我们还提供其它配套资源,使他获得更加强大的经营实力。


 


企业培训师吉宁博士:作为总特许人,你们怎样保持高标准?


 


罗尼斯基:标准非常明确,只有符合了这些标准,才有资格在大楼前面竖起酒店品牌旗帜。这不只是家具样式的问题,还有安全

About 企业培训师吉宁

真正的实战派企业培训师,长期致力于人力资本、公司行为、市场营销、企业战略及领导力发展等组织实践与研究,数十年来参与及主持过的管理咨询项目累计逾千次;受邀主讲过的各类企业培训课程累计逾万次。吉宁老师还主导编写了12Reads系列等知名管理培训教材。