吉宁博士观点
不论你的企业是从事什么行业，企业管理运用各种营销策略手段来打响企业品牌，促进产品销售已是必用手段，曾几何时，消费者购买商品、服务，已经从原来的远观到后来的近看（自选超市），再到现在的免费体验、免费试用，企业已经越来越多和消费者面对面的接触，为的就是更好的让消费者相信自己的产品并实现认购。
不得不说，这种互动式体验营销的确让消费者对诸如化妆品、食品等产品有了更好的了解和使用的确实感受，算是颇为成功的一种营销方式，但对于某些行业来说，运用互动营销方式可能受到诸多因素的限制，并不适合，正所谓“穷则生变”，于是在餐饮界又出现了另一种营销方式，也就是今天要说的——情感营销。
随着市场经济的繁荣，人们生活水平的提升，品牌的感性层面正越来越受到消费者关注，成为他们评价商品的依据。商品提供给人们的不仅仅是满足生理需求的物质利益，还有满足心理需求的精神利益。精神利益可以使消费者找到感情的寄托、心灵的归宿，用当代人最流行的一句话讲，叫做“花钱买感觉”。
某著名香烟广告持久地以美国西部牛仔作为其个性表现形象，以充满原始西部风情的画面衬托着矫健的奔马、粗犷的牛仔，突出了男子汉放荡不羁、坚韧不拔的性格而尽显硬汉本色。正好反映了人们厌倦紧张忙碌、枯燥乏味的都市生活，怀念并试图获取那种无拘无束、自由自在乡野情趣的情感补偿。更多内容浏览请点解：营销人的专业形象
“这里是***的世界”引诱着千千万万的消费者。其实，谁心里都明白，即使一天抽一条“***”也成不了一个牛仔。但它却可以从感觉上达到对世俗尘嚣的某种排遣和解脱，从而使人得到一种情感上的补偿。再回到餐饮业。海底捞虽然是一家火锅店，它的核心业务却不是餐饮，而是服务营销。
在将员工的主观能动性发挥到极致的情况下，“海底捞特色”日益丰富。2004年7月，海底捞进军北京，开始了一场对传统的标准化、单一化服务的颠覆革命。在海底捞，顾客能真正找到“上帝的感觉”，甚至会觉得“不好意思”。甚至有食客点评，“现在都是平等社会了，让人很不习惯。”
但他们不得不承认，海底捞的服务已经征服了绝大多数的火锅爱好者，顾客会乐此不疲地将在海底捞的就餐经历和心情发布在网上，越来越多的人被吸引到海底捞，一种类似于“病毒传播”的效应就此显现。
而在最近几年的中国营销市场一直涌动着变革趋势，那种急功近利、“三板斧”式的解决问题方式，已经无法支持变化无穷的市场了。暴利时代也不复存在，企业要想发展就要寻求新的生存盈利方式。
