吉宁博士观点
世界杯引燃的全民狂欢，既有熬夜观赛的激情无限，也有“吃货”们畅享美食的愉悦。由此可见世界杯带热餐饮市场，然而，根据企业培训师吉宁博士调查了解到，目前餐饮业服务员、厨师、送餐员等职位招聘需求旺盛，厨师职位呈现招人难状况。
来自某招聘网站的数据显示，5月开始，每周在该网站上有超过2.1万份全职厨师招聘需求，同比去年增幅超过31%;全职服务员招聘需求每周达5.5万份，同比去年增幅超过36%；兼职服务员招聘需求同比增幅超过58%。
世界杯赛事期间，厨师、服务员、送餐员招聘需求旺盛使这些岗位的薪酬也水涨船高。信息显示，全国范围厨师的平均工资为3655元，北上广深等一线城市大型餐厅的普通厨师薪水达四五千元，优秀的川菜厨师能拿到8000元以上；全国范围服务员的平均工资在2500元左右。
由于招聘需求爆炸式增长等因素，厨师职位的招聘需求增长明显，但求职需求却环比下滑25.3%，成为近期最难招到的餐饮职位。
世界杯除了直接带动餐饮、酒吧的火爆，也间接拉动了百货的增长。对于那些对足球不“感冒”而选择逛街购物的女性，有商家提前推出“全场五折”的夏装折扣活动。据多家专卖店的客流观测显示，18点以后的夜间消费主力以女性为主，明显集中在服装、鞋类和化妆品方面。部分商家表示，男性顾客的球赛期间消费单一化，变相提升了女性顾客的比例。据悉，上述商家夏装折扣拉动百货销量增长了三成左右。
对于这次因为世界杯带来的消费增长需求。业内人士认为，今后，商家还可以考虑给夜晚经营多注入一些文化、体育的因素，通过各种活动激发消费者的热情。
