吉宁博士观点
我国餐饮业出现了员工招聘难度越来越大，员工更换频繁，员工整体素质下降，员工工作积极性不高等一系列问题。但是餐饮业又是非常需要人手的一个行业，该如何应对这一问题呢?
既然出现了这个问题，那么说明了在员工管理这方面出现了很大的问题，所以首先该做的事情是要了解造成这个结果的原因是什么？
1、了解原因
造成这种局面的关键原因在于员工看不到这份工作的未来，企业经理人没有做好员工激励的工作，让员工工作提不起劲来，所以，现在的要做的就是建立适合企业发展和员工需求的员工激励体系。
2：激发员工的积极性
对于这个员工激励的体系可能比较模糊，不过其目的是为了激发员工的积极性。企业管理这要多变换工作种类，多创造培训的机会，当你的员工产生情绪不佳，态度不是很好，有点消极的时候，千万不要横加斥，而是要去关心他们，了解原因，多了解你的员工，你会走进他们的生活，还要为他们提供培训机会，这其实也是一种员工激励。
3：合理安排员工的工作。
每个员工都希望自己在自己的工作岗位上有所成就，有所作为，作为企业经理人要主动帮助需要进步的人，并且利用手中的权利，安排他们去完成正常工作范围之外的任务，以增强员工的信心，增加他们的经验。
4：及时表扬
对于那些表现特别出色的员工，一定要及时表扬，这是对他们的一种肯定，也会促使他们更加努力工作，同时也会激发旁边的同事跟着去努力。
其实无论是什么行业的员工，都是需要给于员工激励的，这也是一种企业文化，一个好的员工激励体制可以带领你的企业走的更远，发展的更快。
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