吉宁博士观点
大家都知道餐饮界是服务行业，所以最注重的就是客户服务，所以员工的素质，服务态度各方面都会直接影响到店里的生意，一个很有亲和力的员工和一个只是为了完成工作心不甘情不愿地在那工作的员工比较，大家一定会喜欢有亲和力，笑容多一点的那个，所以如何让你店里的员工可以发自内心地接待顾客是最重要的目的，接下里我们就来介绍一些针对餐饮界员工的一些员工激励方法：
不要老是坐在办公室里，只通过QQ或者什么间接的方式与员工进行规范式的沟通，要多走出办公室，了解员工的工作，走进他们的生活，看看他们内心的真是想法是什么，这样可以了解员工的整体情绪或个别潜在问题的情况如何，哪些方面有可能影响到员工的积极性，提出问题所在，对症下药，如果是因工作量过多的员工要配帮手支援，这样会更好地完成任务。
要治“病”，就要先找到“病”的根源，才能对症下药，所以员工如果在工作过程中出现了消极情绪那就要赶紧去了解原因，有可能是工作压力大，家庭繁锁事多，本身的身体状况不佳，或许是因工作本身和领导者工作方法出现的问题等等原因造成了，找到根源以后对症下药，那么就很快就会解决的。
我觉得首先要提供培训的机会，当你的员工出现消极心态的时候，你更加不能太过于职指责，更多的应该给予提供机会，这样员工会觉得自己是被重视的，那么消极的心态就会比较容易消失了。
还要多给予员工肯定，当他们被人肯定的时候，自信心就会回来，那么工作当然就会比较有劲了。在员工表现好的时候，要及时给予奖励，不需要很多成本，有时候可以是一句赞美，也可以是一些小礼物，其关键不是在于奖励的大小，而是看企业经理人们的心意有多少了。
当你学会了解问题，解决问题以后，我相信你一定会找到最适合的员工激励方法的。
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